فراخ مشويه في الفرن.
You can cook فراخ مشويه في الفرن using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of فراخ مشويه في الفرن
- It's 1 حوالي كيلو ونص of فرخه مقسمه على 8 قطع.
- You need 1 علبه of زبادي كبيره.
- It's معلقه كبيره of صلصه.
- It's معلقه كبيره of دبس رمان.
- It's ¼ كوب of زيت.
- Prepare ¼ كوب of خل.
- Prepare معلقه كبيره of عسل نحل.
- You need of بصله كبيره مبشوره ناعم جدا.
- You need of التوابل:.
- It's معلقه من : of .
- You need of ملح.
- It's of فلفل اسود.
- You need of بابريكا.
- You need of بهارات فراخ.
- Prepare of ثوم بودر.
- You need of كركم.
- Prepare of كاري.
- Prepare حاجه بسيطه of قرفه.
- Prepare رشه of زعتر.
- It's رشه of ريحان.
- It's رشه of روزماري.
- You need of ممكن اي بهارات تانيه عندنا اللي متوفر.
- Prepare 2 قطعه of فحم كبيره.
فراخ مشويه في الفرن instructions
- هنغسل الفراخ كويس جدا بالملح و الخل و الليمون ونرجع نغسلها بالميه و نسيبها تتصفي على جنب وياريت يكون الفرخه حجمها صغيره كيلو ونص حد أقصى.
- في بوله هنحط كل المكونات الزبادي و البصل وممكن نستخدم ميته بس و دبس الرمان و العسل و الخل و الزيت و كل التوابل على حسب المتوفر عندنا نقلبهم كويس مع بعض.
- بعد ما الفراخ اتصفت هنحاول بسكينه بوزها رفيع نعمل فيها فتحات ونحطها في التتبيله و نسيبها ليله كامله فيها او اقل حاجه من ٤ ل ٦ ساعات عشان تشرب التتبيله و تبقى طريه وجميله جدا.
- بالنسبه للتسويه انا بعمل بطريقتين اول واحده: بحط الفراخ في الكيس الحراري بكون عامله فيه فتحه صغيره من فوق لحد ما تستوي و بعد كده بروح مفضياها بالصوص بتاعها في صنيه وفاتحه الشوايه عليها تاخد لون حلو جدا اقفل عليها و خلاص.
- بالنسبه للطريقه التانيه اللي انا عملتها المره دي : اني بحط الفراخ على طول في الصنيه في فرن سخن ٢٠٠ درجه هي بتنزل ميتها و بتستوي لوحدها و تاخد لون حلو.
- مش بزود ميه او اي حاجه باقي التتبيله مش برميها كل ما الاقي التتبيله نشفت من ع الفراخ و هي في الفرن بالمعلقه احط عليها تتبيله تاني وهنا في نص التسويه الفراخ منزله ميتها و بتستوي فيها.
- وبعد ما الفراخ استوت بكون مولعه فحمه و احطها في نص الصنيه واطفيها بالزيت و اقفل الغطا بسرعه عشان الفراخ تاخد ريحه و طعم الشوي وبالهنا و الشفا😍😍.