سندوتشات ميني كباب.
You can cook سندوتشات ميني كباب using 31 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of سندوتشات ميني كباب
- You need of مكونات الكفته::-.
- Prepare 1/2 كيلو of لحم او دجاج مفروم مع شحم.
- Prepare of بصلة.
- Prepare 2 فص of ثوم+1 فلفل اخضر حلر.
- You need 1/2 of فلفل رومي احمر.
- You need of بقدونس.
- It's of ملح + فلفل اسود+بهار عثماني او مشكل+بابريكا+ملعقة مطري اللحم(اختياري).
- You need ملعقة of زيت زيتون.
- Prepare of عجينة الخبيزات::-.
- It's 3 اكواب of دقيق ابيض.
- You need ملعقة of خميرة فوريه.
- It's ملعقة of سكر.
- Prepare of ملح.
- Prepare 1/4 كوب of زيت نباتي.
- It's كوب of ماء فاتر او اكثر حسب نوع الدقيق.
- Prepare of إضافات للكفته::-.
- Prepare of بطاطا مقليه.
- You need of مخلل خيار مقطع مكعبات او شرائح.
- It's of طماطم شرائح.
- You need of خس مقطع.
- It's of بصل ابيض مقطع.
- Prepare of الصوص::-.
- Prepare 2 ملعقة of طحينه.
- It's 1/4 كوب of ماء.
- You need 2 of ملعقة صلصة الرانش.
- You need 1 ملعقة of زبادي.
- It's رشة of ثوم باودر وفلفل اسود وفلفل احمر وملح ورشة نعناع مجفف.
- You need ملعقة of خل ابيض.
- You need of عصير ليمونه.
- Prepare of للتزيين:::-.
- Prepare of سماق.
سندوتشات ميني كباب instructions
- نفرم الخضار فرما ناعما ونعجنها مع اللحم او الدجاج المفروم وباقي مقادير الكفته المذكوره حتى تختلط جيدا ونغطيها ونتركها بالثلاجه لحين تجهيز الخبيزات.
- (يمكن استخدام اي خبز جاهز) لتحضير الخبيزات::- نعجن مقادير العجينه معا حتى نحصل على عجينه متوسطة القوام ونغطيها ربع ساعه ثم نعملها 16 قرصا ونغطيها عشر دقائق.
- نفرد كل الاقراص دوائر صغيره بقطر 10 سم على سطح مرشوش بالدقيق ونغطيهم.
- نسخن صاج او مقلاة على حراره متوسطه ونخبز الخبزات مع التقليب المستمر.
- الى ان تنتفخ بهالشكل ونرفعها وننتهي من كل الكميه ونغطيها بالقماش.
- اما الكفته نعملها اصابع متساويه ونرشها بالزيت ونشويها بالقلايه الهوائيه او الفرن على نار عاليه حتى تتحمر وتستوي.
- نقص الخبيزات انصاف ونحشيها بالكفته والبطاطا والمخلل والطماطم وبصل وخس ونعناع او اي خضار تحبوها تضيفوها وممكن تلغوا اللي ماتحبوا.
- تخلط مقادير الصوص معا ويوزع على الساندوتشات قبل التقديم.
- ويزين برشة سماق وبالعافيه.