اسكندر كباب.
You can cook اسكندر كباب using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of اسكندر كباب
- You need 0.5 كيلو of شرحات لحم.
- It's 2 حبة of بندورة.
- Prepare 2 ملعقة of معجون الطماطم.
- It's of ملح.
- It's of فلفل.
- You need of خبز مقلي او توست مقطع ومقلي.
- Prepare 0.5 كيلو of زبادي.
- Prepare 4 ملاعق of زبدة لورباك.
اسكندر كباب instructions
- نسيح ملقتين زبدة ونضع معجون الطماطم لمدة دقيقتين.
- نضيف البندورة المقطعة بشكل ناعم.
- نضيف كأس ماء وملح نترك الخليط حتى يتماسك ويغلي جيدا.
- نسلق شرحات اللحم لمدة نص ساعة.
- نقطع الشرحات الى حجم مناسب.
- نسيح ملعقتين زبدة ونقلي الشرحات قليلا.
- نضع الخبز والتوست المقلي في صحن التقديم.
- نخلط الزبادي مع الملح.
- نضيف نصف الصوص الاحمر عل الخبز وبعدين نضيف الشرحات.
- نضيف بقية الصوص.
- ونضع الزبادي على اطراف طبق التقديم والقليل فوق اللحم ثم تقدم.