علي نازك كباب.
You can have علي نازك كباب using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of علي نازك كباب
- You need حبة of بيتنجان كبيره.
- It's 2 ملعقة كبيره of زبادي.
- You need ملعقه صغيره of طحينه.
- It's of عصير نصف ليمونه.
- It's ملعقة of زيت زيتون.
- You need 1/2 ملعقه صغيره of ملح.
- You need of للكباب :.
- Prepare 200 جرام of لحمه مفرومه.
- Prepare 1/2 كوب of بقدونس.
- Prepare of بصله حجم صغير.
- Prepare سن of ثومه.
- It's رشة of ملح وفلفل اسود وبابريكا.
- You need of وبهارات لحمه وبودرة بصل وثوم.
- You need of مكونات اخرى :.
- You need ملعقة كبيره of زبده.
- Prepare ملعقه صغيره of معجون بندوره.
- You need ملعقه صغيره of بابريكا.
علي نازك كباب step by step
- نضع حبة البيتنجان على عين الغاز ونقلبها الى ان تنضج تماما ثم نقشرها ونهرسها.
- في صحن نضع اللبن والطحينه والليمون والزيت والملح ونخفق جيدا ثم نضيفهم للبيتنجان ونمزةهم جيدا معاً.
- نضع اللحمه وجميع مكوناتها في ماكنة خلط اللحمه لتفرم البصل والبقدونس جيدا وتعجن المكونات ثم نكورها ونضعها في القليل من الزيت ونقلبها الى ان تنضج ونحمرها.
- ونضعها فوق خليط البيتنجان في صحن التقديم.
- نبقي حوالي ملعقة من زيت قلي الكباب في نفس المقلاه ونضيف قطعة زبده وملعقه صغيره معجون بندوره وملعقه صغيره بابريكا ونحركها جيدا ثم نضيفها فوق قطع الكباب ونزين بالبقدونس.