كباب دجاج مع بطاطا ويدجز.
You can cook كباب دجاج مع بطاطا ويدجز using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كباب دجاج مع بطاطا ويدجز
- It's كيلو of صدور دجاج مفروم ناعم و منقوع بعصير ليمونة.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need ½ م ص of فلفل أسود.
- You need ½ م ص of كمون مطحون.
- It's ½ م ص of كركم مطحون.
- It's ½ م ص of من البابريكا الحلوة و الحارة.
- You need ½ م ص of زنجبيل بودرة.
- You need ½ م ص of كزبرة مطحونة.
- It's ½ م ص of قرفة مطحونة.
- You need 4 فصوص of ثوم مهروس.
- You need of بصلة كبيرة مفرومة.
- You need فنجان of زيت زيتون.
- Prepare of للبطاطا: 6 حبات بطاطا صغيرة بالقشر مقطعة عريض(ويدجز).
- You need of ملح و فلفل أسود و البابريكا و البقدونس المجفف.
- Prepare of لصوص التغميس(dipping sauce):.
- Prepare 2 كوب of لبن.
- It's 2 م ك of مايونيز.
- Prepare of عصير نص ليمونة.
- Prepare رشة of ملح و فلفل أسود.
كباب دجاج مع بطاطا ويدجز step by step
- تخلط المكونات مع الدجاج و تترك ساعتين بالتلاجة.
- تقطع البطاطا و تخلط مع البهارات و الزيت و البقدونس المجفف..
- نشك الدجاج باسياخ الخشب (المنقوعة بالماء مسبقا)..
- ثم نشوي اسياخ الدجاج بالفرن على حرارة عالية مدة ٢٠ دقيقة حتى تتحمر..
- و كذلك نشوي البطاطا مدة ٣٠ دقيقة على حرارة عالية ٢٠٠ درجة..
- صوص التغميس: تخلط اللبن مع المايونيز و الليمون و الفلفل الاسود و يقدم بجانب الدجاج و البطاطا..