كباب الدجاج.
You can have كباب الدجاج using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب الدجاج
- You need كيلو of صدر دجاج.
- Prepare of بصله متوسطه ،فلفل اخضر (تقريبا ملعقة اكل)جزر (تقريبا ملعقة اكل.
- It's 125 غم of سمن غنم (ليه)او زبد غير مملح.
- You need of بقسماط حسب الحاجة.
- It's of ملح ، ملعقة اكل مايونيز.
- Prepare of معدونس او كرفس اختياري.
كباب الدجاج instructions
- تقطع صدور الدجاج الى قطع مناسبه لوضعها في الخلاط مع بقيه المواد عدا البقسماط.
- بعد ان تتجانس المواد المضافه مع لحم الدجاج نبدا باضافه البقسماط بكميه تكفي لتشكيله باليد.
- نستخدم العيدان الخشبيه للتشكيل الكباب.
- ندهن المقلاه بقليل من الزيت ونرتب الكباب كما في الصوره.
- يفضل استخدام المقلاة المغناطيسه.
- بدايه الطهي نار الطباخ حاده ثم يقلب بهدوءعلى الجهة الاخرى وتخفف نار الطباخ.
- يقدم مع البطاطه والحمص بطحينه او بابا غنوج او فتوش.