كباب دجاج +طاجين الجبن.
You can have كباب دجاج +طاجين الجبن using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كباب دجاج +طاجين الجبن
- Prepare قطع of دجاج حسب أفراد الأسرة.
- It's قطعة of صدر دجاج.
- You need of حمص لم يتواجد فاستعملت الجلبانة.
- It's حبة of بصل كبيرة مقطعة صغيرة جدا.
- It's of سنات ثوم.
- Prepare of بطاطا.
- You need ½ لتر of حليب.
- You need 2 ملعقة of نشاء.
- It's ملعقة of فرينة.
- Prepare of جبن ابيض.
- You need of جبن مبشور.
- Prepare of زعيترة.
- Prepare of ملح وفلفل اسود قرفة.
- It's 3 of الى4بيض.
كباب دجاج +طاجين الجبن step by step
- في قدر نضع البصل والدجاج التوابل الزعيترة او الرند الزيت ونضعها على النار تتقلى حتى يطلق الدجاج الماء ثم يمتصه نضيف الجلبانة ونمرق نتركها حتى يطبخ الدجاج يجب أن يبقي فيه المرق.
- نقطه البطاطا مكعبات صغيرة ونقليها..
- نحضر صلصة الجبن نضع الحليب يسخن مع النشاء والفرينة ونحرك بشكل مستمر حتى٦يبدا يخثر ننزعه من فوق النار نضيف الجبن الأبيض ونصف المبشور والملح فلفل اسود وسنة ثوم..
- عندما يطبخ الدجاج ننزع مقدار من المرق كأس نضيفه البطاطا المقلية نضيف عليها البيض حتى يصبح الخليط سائل نوعا ما.
- فى اناء يدخل للفرن نضع نصف خليط البطاطا ثم قطعة صدر دجاج المقطع صغيرة ثم باقي البطاطا بالخليط ومن فوق صلصة الجبن ثم الجبن المبشور.
- ندخله الفرن حتى يتماسك الخليط ويتحمر الجبن.
- نقدمه مع الدجاج او يمكن تناوله كقغاتان.