كباب بالفرن.
You can cook كباب بالفرن using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب بالفرن
- Prepare 3 ونص كيلو of لحم عجل مطحون ناعم.
- Prepare 3 of بصلات خضر.
- It's of بصلة صغيرة ناشفة.
- Prepare 3 فصوص of ثوم.
- You need قرن of فلفل اخضر.
- It's 5 عروق of كزبرة خضراء ومثلهم أو اقل بقدونس.
- It's ملعقتين كبار of زيت زيتون.
- Prepare ملعقتين كبار of صويا.
- You need ملعقة كبيرة of دقيق.
- Prepare of إضافة بعض البهارات حسب الرغبة مثل.
- Prepare ملعقة صغيرة of بابريكا.
- It's ملعقة صغيرة of فلفل ابيض.
- Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of هيل.
- You need 0.5 ملعقه صغيره of جوز الطيب.
- It's ملعقة صغيرة of بودرة الماجي.
- You need 0.5 ملعقه صغيره of ثوم بودرة.
- Prepare ملعقة صغيرة of بهارات الكباب لو وجدت.
- Prepare ملعقة صغيرة of كزبرة يابسة مطحونة.
- Prepare of كمون وسماق وكاري(حسب الرغبة).
- It's of اسياخ خشبية.
كباب بالفرن instructions
- بشر أو طحن كل من البصل والثوم والفلفل وإزالة الماء منهم لو انوجد وخلطهم مع اللحم وإضافة الدقيق وزيت الزيتون والصويا وكل ما سبق ذكره من بهارات.
- خلط اللحم جيدا بالمكونات ووضعهم بالثلاجة ساعة زمن.
- تحضير الاسياخ الخشبية بنقعها نصف ساعه بالماء قبل استخدامها.
- ترص اللحمة جيدا على الاسياخ وتوضع على شبكة مدهونة بزيت الزيتون والشبكة موضوعه على صينية فيها قليلا من الماء.
- نحمي الفرن من الاعلى ونبدأ الشوي ثم نقلب الاسياخ كي تاخذ لون وتنضج من الناحيتين.
- تقدم مع سلطة وخبز أو صوص ترغبوه والف صحه وهنا.