صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة.
You can cook صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة
- Prepare of لحم بقري مع غنمي.
- It's of بصل مبشور ناعم.
- It's of بقدونس مفروم.
- Prepare of 🌺 البهارات 🌺.
- It's of ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب ، بابريكا.
- It's of 🍥 مقادير الصينية 🍥.
- Prepare of بطاطس مقطعة طوليا أو حلقات.
- It's of حلقات بصل ، حلقات طماطم ، فلفل حار صحيح.
- Prepare of موية البصل مضاف عليها رشة من بهارات المفرومة.
- You need ملعقتين of زيت نباتي ، ملعقة صغيرة صلصة (حسب الرغبة).
- You need of 🗻 لتبخير الكباب 🗻.
- Prepare قطعة of فحم ، ربع فنجان زيت.
- It's of 🎁 الزينة 🎁.
- It's شرائح of ليمون ، خيار (حسب الذوق).
- Prepare of ملاحظات: يبشر البصل و يعصر باليد و يُصفى في المصفاية و ناخد.
- You need of البصل المفرومة و نحتفظ بموية البصل عشان رح استخدمها.
صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة instructions
- في وعاء أضع المفرومه و أحط البصل و البقدونس و البهارات و أخلطها بيدي الى أن تتجانس المكونات جيّداً.
- أجهز الصينية و أفرشها بـ حلقات البطاطس و البصل و الطماطم و اتركها جانباً لحين استخدامها.
- أبلل يدّي موية حتى لا تلتصق بها المفرومه و آخذ قطعة من المفرومه و أحطها في السيخ و أشكلها أصابع و أضعها في الصينية فوق الخضار و هكذا إلى أن تنتهي المفرومه.
- أجيب موية البصل و أحط عليها رشه من نفس البهارات اللي استخدمتها للمفرومه + ملعقتين اكل زيت + ملعقة صغيرة صلصة و أحرك و أصبها على الصينيه و أحط على وجه الصينية فلفل حار صحيح و أغلف الصينية بالقصدير و أدخلها الفرن الساخن مسبقاً من تحت على درجة 180 و لمده ساعه وربع إلى أن تستوي.
- بعد ما أطلع الصينيه أبخرها : أشيل القصدير و أضع فنجان فيه شويه زيت و أحط فيه قطعة فحم (جمره) و أغطي الصينية خمس دقايق بعد أشيل الفنجان بالفحم واغرف الكباب و صحة وعافية.
- لمشاهدة الطريقة بالتفصيل تابعوا ماما الدولفينة للطبخ على قناتها في اليوتيوب و لا تحرموها من لايك كومنت و اشتراك و لو عجبكم الوصفة شاركوها لاصدقائكم.