كباب باذنجان على الفحم.
You can cook كباب باذنجان على الفحم using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب باذنجان على الفحم
- It's 600 غ of لحمة كباب.
- It's 2 كغ of باذنجان.
- It's of بصلتين وسط.
- Prepare ملعقة of سمنة.
- Prepare of قرنين فليفلة حمراء.
- Prepare of قرنين فليفلة خضراء.
- You need ملعقة صغيرة of ملح.
- It's ملعقة كبيرة of بهار.
- Prepare ملعقة صغيرة of قرفة.
كباب باذنجان على الفحم step by step
- نقشر الباذنجان درب -درب ونقسمهم بكرات بسماكة 2 سم..
- نضيف الملح والبهار والقرفة للحمة ونقطعها بقطع كما هو واضح بالصورة..
- يضم أسياخ الشوي قطعة لحمة ، قطعة باذنجان..
- يشوى على الفحم..
- تفرم البصلة جناح والفليفلة نوعين وتقلى بملعقة من السمنة. حتى أن تدبل. اليوم مستعجل رايح يؤذن المغرب فرمت الفليفلة عريضة هذا يؤخر نضجها وشكلها غير مقبول..
- ترتب أسياخ الباذنجان في صينية ويوضع فوقها الفليفلة والبصل نشعل الفرن من الأسفل 15 د والأعلى 10 دقائق.
- (الناس جوعانة لوقت رحت أجيب الموبايل أذن المغرب والكل سكب حتى ياكل) أخذت الصورة بعد إنتهاء الطعام لاحظوا الدهن جمد..