قرص كباب على الفحم.
You can cook قرص كباب على الفحم using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of قرص كباب على الفحم
- Prepare كيلو of لحم خاروف مفروم.
- Prepare 0.25 كيلو of دهن.
- You need of ملح حسب الذوق.
- You need ملعقه كبيره of فلفل أسود.
- Prepare ملعقه كبيره of فلفل أبيض.
- You need of طماطم مشوي.
- Prepare of فلفل أخضر مشوي.
- You need of بصل مشوي.
قرص كباب على الفحم step by step
- نقوم بأخذ اللحم من فخد الخاروف وشواكل الضلوع مع قطعه من الليه نخلطها ونفرمها مع بعض مرتين على مكينة اللحم.
- نضيف البهارات والملح ونعجنها باليد جيدآ.
- نضعها في كيس بلاستيك شفاف ونفردها ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعه.
- نخرجها ونقوم بقص الكيس ونضعها على شبك الشوي.
- نضعها على الفحم لمدة نصف دقيقه ونقلبها نصف دقيقه وهكذا حتى تستوي وتحمر على النار.
- نضعها في طبق التقديم ونشوي الخضار الطماطم والفلفل والبصل ونضعها على الكباب ونقدم جوارها طحينه وبالعافيه.