Recipe: Perfect صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة

صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة.

You can have صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة

1. You need of لحم بقري مع غنمي.
2. Prepare of بصل مبشور ناعم.
3. Prepare of بقدونس مفروم.
4. It's of 🌺 البهارات 🌺.
5. It's of ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب ، بابريكا.
6. You need of 🍥 مقادير الصينية 🍥.
7. You need of بطاطس مقطعة طوليا أو حلقات.
8. It's of حلقات بصل ، حلقات طماطم ، فلفل حار صحيح.
9. Prepare of موية البصل مضاف عليها رشة من بهارات المفرومة.
10. You need ملعقتين of زيت نباتي ، ملعقة صغيرة صلصة (حسب الرغبة).
11. You need of 🗻 لتبخير الكباب 🗻.
12. You need قطعة of فحم ، ربع فنجان زيت.
13. You need of 🎁 الزينة 🎁.
14. You need شرائح of ليمون ، خيار (حسب الذوق).
15. You need of ملاحظات: يبشر البصل و يعصر باليد و يُصفى في المصفاية و ناخد.
16. Prepare of البصل المفرومة و نحتفظ بموية البصل عشان رح استخدمها.

صينية الكباب بالفرن على طريقة ماما الدولفينة instructions

1. في وعاء أضع المفرومه و أحط البصل و البقدونس و البهارات و أخلطها بيدي الى أن تتجانس المكونات جيّداً.
2. أجهز الصينية و أفرشها بـ حلقات البطاطس و البصل و الطماطم و اتركها جانباً لحين استخدامها.
3. أبلل يدّي موية حتى لا تلتصق بها المفرومه و آخذ قطعة من المفرومه و أحطها في السيخ و أشكلها أصابع و أضعها في الصينية فوق الخضار و هكذا إلى أن تنتهي المفرومه.
4. أجيب موية البصل و أحط عليها رشه من نفس البهارات اللي استخدمتها للمفرومه + ملعقتين اكل زيت + ملعقة صغيرة صلصة و أحرك و أصبها على الصينيه و أحط على وجه الصينية فلفل حار صحيح و أغلف الصينية بالقصدير و أدخلها الفرن الساخن مسبقاً من تحت على درجة 180 و لمده ساعه وربع إلى أن تستوي.
5. بعد ما أطلع الصينيه أبخرها : أشيل القصدير و أضع فنجان فيه شويه زيت و أحط فيه قطعة فحم (جمره) و أغطي الصينية خمس دقايق بعد أشيل الفنجان بالفحم واغرف الكباب و صحة وعافية.
6. لمشاهدة الطريقة بالتفصيل تابعوا ماما الدولفينة للطبخ على قناتها في اليوتيوب و لا تحرموها من لايك كومنت و اشتراك و لو عجبكم الوصفة شاركوها لاصدقائكم.