كباب بادنحان على الفحم.
You can have كباب بادنحان على الفحم using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب بادنحان على الفحم
- Prepare كيلو of لحمة غنم.
- It's كيلو ونصف of بادنجان.
- It's ملعقتان كبيرتان of سمنة.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's ملعقة صغيرة of بهار.
- It's of فلفلة.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare of للتقديم:.
- You need ضمة of بقدونس.
- Prepare 2 حبة of كبير بصل.
- It's of سماق مطحون.
- It's of فلفل أخضر للشوي.
- You need of بندورة للشوي.
كباب بادنحان على الفحم instructions
- تضاف للحمة ملح وفلفلة حمرة و رشة بهار ورشة فلفل اسود.
- تقطع الباذنجان الى قطع متوسطة الحجم(نصف اسطوانة).
- في اسياخ توضع كباب وبادنجان باحجام متساوية تشوا على الفحم.
- تدهن السمنة بفرشاة على اسياخ الكباب وتترك الى الاستواء.
- تشوا وفلفلة والبندور وتقدم معه.
- تفرد البيواظ (بقدونس وبصل) وتتبل ويضاف إليه السماق وتقدم والف صحة وهنا.