كباب مشوي على الفحم.
You can have كباب مشوي على الفحم using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب مشوي على الفحم
- It's كيلوغرام of لحم مفروم.
- It's 0.5 حزمة of بقدونس مفروم.
- Prepare حبتان of بصل.
- You need ملعقة كبيرة of ملح.
- Prepare 0.5 ملعقة كبيرة of فلفل اسود.
- It's 0.5 ملعقة كبيرة of بهارات.
كباب مشوي على الفحم step by step
- مزج كلٍّ من اللحم والبصل، والبهارات المشكلة، والبقدونس والملح في وعاءٍ عميق.
- وضع الخليط الناتج في الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن ساعةٍ ونصف.
- تجهيز الأسياخ الخشبية، ونقعها في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
- تشكيل لحم الكباب على الأسياخ، مع الحرص على تبليل اليدين حتى لا تلتصق اللحمة بهما.
- شوي الكباب على الفحم لحين النضوج وتقديمه مباشرة.