شيش كباب تركي.
You can have شيش كباب تركي using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شيش كباب تركي
- You need 250 غ of لحم مرحي مع شوية شحمة.
- You need م ص of فلفل اسود.
- It's م ص of بابريكا.
- You need of ملح.
- You need of بصلة مرحية ومعصورة من الماء.
- It's of بصلة شرائح في كاس ماء.
- Prepare ملعقتين of زيت زيتون.
- Prepare م ك of هريسة (شطة).
- It's of معدنوس مقطع رقيق.
- It's اعواد of لشواء.
- You need of شواية وفحم.
شيش كباب تركي instructions
- بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد نحضر اللحم المرحي نتبلو بالفلفل اسود والبابريكا والملح نزيد البصلة المعصورة من مائهاوالمعدنوس ونعجنها مليح ونتركها تتشرب التتبيلة جيدا ماء البصل يخليه ينحل ولهذا نعصرو باه نحطو.
- نحضر اعواد الشواء ونلف اللحمة عليه حيث نضع يدي في الماء الذي به البصل شرائح ونسوي اللحمة في اعواد الشواء الى ان نكمل الكمية وهذا سر تماسكو.
- نضع الشواء في الثلاجة يبرد بعدها نشويه على الفحم وعندما يبدا يطيب نقلبو وندهنو بخالطة التي تعطيه طراوة وبنة.
- الخلطة هي نخلط ماء البصل الي عصرتو مع الهريسة والزيت زيتون.
- ونقدمو سندويتشات مع سلطة وخضر مشوية وشهية طيبة.