شيش كباب.
You can have شيش كباب using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شيش كباب
- It's of صدر دجاج.
- You need 2 حبات of فلفل اخضر.
- You need حبة كبيرة of بصل.
- Prepare of ملح خسب الذوق.
- You need of توابل خاصة بالدجاج.
- You need 4 ملاعق of خبز يابس.
- It's of فلفل احمر.
- Prepare اعواد of شواء.
شيش كباب instructions
- في اناء نقطع الفلفل والبصل الى قطع صغيرة جدا.
- بعد ذلك نطحن صدر الدجاج ونخلط كل المكونات مع ببعضها ونعجنها حتى تمتزج جيدا.
- ثم نظيف الشابلور والتوابل ونعجنها ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- نضع اعواد الشواء في الماء لمدة ساعة قبل الاستعمال.
- بعد مرور ساعة نخرجها من الثلاجة ونبدا بتشكيلها باليد اعواد الشواء نضع اثنين للانها رقيقة جدا.
- بعد ما ننتهي من التشكيل ترجعها الى الثلاجة حتى يحين موعد الطهو.
- نضع الطاجين تاع المسمن او مقلاة مسطحة ونرش بالزيت من جهة اخرى في اناء نضع القليل من الزيت وندهن بيه الشيش كباب كي نتفادى التصاقه في المقلاة هذه العملية ضرورية.
- بعد ذلك نضعها في الطاجين ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين.
- نقدمها مع الارز والقليل من الكاتشوب شهية طيبة.