أقراص الكفته بالفرن.
You can have أقراص الكفته بالفرن using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of أقراص الكفته بالفرن
- It's 400 جرام of لحم عجل مفروم.
- Prepare فصين of بصل.
- Prepare of فصل ثوم.
- It's حبتين of طماطم.
- It's حبتين of بطاطس.
- It's 4 حبات of باذنجان.
- Prepare ملعقه كبيره of كمون.
- Prepare ملعقه كبيره of زيت زيتون.
- You need ملعقه كبيره of ملح.
- You need ملعقه كبيره of بابريكا.
- Prepare رشة of فلفل اسود مطحون.
- Prepare ملعقتين of من معجون الطماطم.
- You need قليل of من الكزبره والبقدونس المفرومه.
أقراص الكفته بالفرن step by step
- في وعاء نضع اللحم المفروم وقليل من الكزبره والبقدونس مع رشة من الكمون والملح ونخلطهم جيدا حتى تمتزج مع بعض ونكور كرات صغيره ونفردها بشكل أقراص صغيره.
- يتم تجهيز البطاطس والباذنجان والطماطم والبصل ونقطعهم حلقات.
- يتم اخذ الأقراص من اللحم المفروم وحلقات البصل والبطاطس والباذنجان ونرتبها في الصينية.
- يتم تجهيز الصوص ملعقه كبيره من معجون الطماطم مع فص الثوم المهروس وملعقه من الكمون ورشة فلفل اسود وملعقه كبيره زيت زيتون وعصير حبة ليمون مع كأس ماء بارد ونخلطهم جيدا ونسكبها على حلقات الكفته والخضار بالصينيه.
- يتم إدخالها الفرن علي درجه حراره ١٨٠ على الشعله اللي تحت لمدة ساعه ونصف وبعدها نشعل الشعله اللي فوق لمدة ٤٠ دقيقه ونراقبها ونتركها حتى تستوي تماما وتقدم للمائده وصحتين وعافيه عليكم ولكم تحياتي.