مندي بالفرن لذيذ.
You can have مندي بالفرن لذيذ using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مندي بالفرن لذيذ
- It's 4 اكواب of مغسوله رز مزه.
- Prepare of بصل و ثوم وملح.
- You need رشة of بهارات وكركم وفلفل اسود وكزبره مطحونه.
- Prepare عودين of قرفه.
- Prepare حبتين of ليمون اسود.
- Prepare 4 حبات of هيل.
- It's ورقتين of غار.
- It's of زيت زيتون.
- Prepare of ملح.
- You need رشة of بهارات.
- You need قرنين of فلفل اخضر او احمر.
- You need 1 of دجاجه مقطعه ارباع ومدهونه مع:.
- It's of ماء كافي لتغطية الرز يكون من الحنفيه.
مندي بالفرن لذيذ instructions
- ندهن الدجاج بالزيت والبهارات والملح ونتركه جانبا (لازم الدجاجة تكون مغززه بالسكين ضروري تغزيزها).
- نحمس البصل والثوم بقليل زيت مع البهارات العدله حتى تظهر النكهه واذا ذبل يضاف الملح والبهارات المطحونه و يقلب دقيقتين ويضاف عليه الماء ويفضل مايكون مغلي حتى يتمدد حبة الرز و ماتستوي بسرعه وتيبس بالفرن.
- نحضر صينية فرن مستطيله و نضع الرز والفلفل الحار ثم نضيف خليط البصل والماء ويفضل ارتفاع الماء عن الارز بمقدار مناسب حتى لا ييبس الرز.
- يقصدر بقصدير قوي و يخرم بالشوكه و يصف فوق القصدير قطع الدجاج المبهره و يقصدر مره اخرى ويحكم اغلاقه ويدخل الفرن ساعه كامله الرف السفلي على حراره ٢٠٠ ويفتح الغطاء اخر ربع ساعه ليتحمر الدجاج.
- بالاخر نشكل بالقصدير فنجال و نضع زيت وجمره مشتعله و نضعه في حفره وسط الرز ونحكم اغلاقه حتى يطلع طعم المندي فيه.
- وبالف عاااافيه لذيذ ومفلقل و ماينشبع منه.