Easiest Way to Prepare toothsome رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار

رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار. اسهل مندي دجاج و مدخن في الفرن

You can have رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار using 29 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار

1. You need of الارز.
2. It's 3 كوب of رز.
3. Prepare 3 عود of قرفه.
4. It's 3 of ورق غار.
5. Prepare 6 حبات of هيل.
6. It's 6 حبات of قرنفل.
7. It's 6 سن of ثومه.
8. Prepare 3 حبة of بندوره وسط.
9. Prepare 2 of بصل.
10. Prepare 3 of لومي... ليمون مجفف.
11. You need 3 ملاعق of معجون طماطم.
12. It's 0.5 of ملعقه كركم.
13. It's 6 حبات of فلفل اسود.
14. It's 0.5 حبة of فليفله.
15. It's قرن of فلفل حار.
16. You need of ملح.
17. Prepare of فحم وزيت للتدخين.
18. Prepare of الدجاج.
19. It's of دجاجه مقطعه 4 قطع بدون ازالة الجلد.
20. It's of خلطه الدجاج.
21. Prepare 0.5 باكيت of معجون الطماطم.. 2 ملعقة كبيره.
22. You need 4 ملاعق of زيت زيتون.
23. It's of ملح.
24. It's of فلفل اسود.
25. You need ملعقه كبيره of نعنع ناشف.
26. You need of ملعقتين صويا صوص.
27. You need of عصرة ليمون.
28. Prepare of للزينه.
29. You need of لوز وبقدونس.

رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار step by step

1. بفرم البندورة والبصل والفليفله والثومه.
2. يوضع القليل من الزيت في قدر على النار ويشوح فيه البصل والثوم تضاف البندورة ويقلب مع بعض.
3. نضيف الكركم والقرفه وورق الغار والقرنفل والهيل والفلفل الاسود ثم نضيف الفليفله والفلفل الحار ويقلبو.
4. ثم نضيف معجون الطماطم ويقلبو ونضيف اللومي.. الليمون المجفف... ثم نضيف الارز ونمزج ثم نضيف الماء والملح ونمزج.
5. ملاحظه : الماء يجب ان يكون على مستوى الرز.
6. بعد منخلط كل المكونات ببعض بغطي الطنجرة ب قصدير.. ورق الالامنيوم.. بعمل فيه ثقوب بالسكين وبضع الدجاج فوقه وبغطيه بقصدير بدون ثقوب وبحكم اغلاق القصدير.
7. بكون مسخنه الفرن وبحط الطنجره في الفرن على درجه 180 لمده ساعه ونص ل ساعتين اقصى حد.
8. بخلط جميع مكونات خلطه الدجاج.
9. بعد الساعتين بالفرن بطلع الطنجره بطول قطع الدجاج بضعها ب صينيه للفرن وبدهنها بالخلطه لاعطائها اللون لاحمر وبضععا بالفرن للتحمير.
10. في هاذا الوقت بسخن قطع الفحم.
11. بجهز وعائين صغار مغلفين بالقصدير وبداخلهم زيت.
12. بجهزلهم مكان في طنجره الرز واول ميسخن الفحم بحطو فيهم وعلى طول بغطي الطنجرة بالقصدير عشان الرز ياخد ريحه الفحم بخليهم ربع ساعه ع الرز.
13. بعد ميتحمر الدجاج بضع كمان فهم بقصدير داخله زيت وبحطو ب صينيه الدجاج وبغلق عليه بالقصدير لمده ربع ساعه.
14. ثم نسكب الرز والدجاج ونزين لاللوز والبقدونس.
15. صحه وعافيه.