دجاج مشوي بالفرن.
You can cook دجاج مشوي بالفرن using 7 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of دجاج مشوي بالفرن
- Prepare of دجاجه واحده.
- It's of بهارات حاره او بارده حسب الرغبه.
- Prepare of ملح.
- Prepare of زيت زيتون او زيت طبخ حسب الرغبه.
- It's of خضار الموجود عندك بامكانك الغاءها.
- It's of انا استخدمت خضار باذنجان فلفل رومي ملون وجزر وبصل وبندوره تقطع.
- Prepare of حسب الرغبه تقطيعها اما شرايح او طولي او مكعبات.
دجاج مشوي بالفرن instructions
- تذوب الدجاجه من الثلج بنقعها وغسلها بالماء مرارا دون تقطيع وتترك ساعه الى ان يذوب الثلج ولاينزع الجلد.
- الان لاتقطعيها من هنا.
- بل من هنا من الخلف دون فصلها عن بعضها اي لاتقطيعها نصفين.
- تغسل وتنظف ويصبح شكلها الان هكذا.
- ومن الامام هكذا.
- والان تجرح وتعمل شقوق بها وقبل يكسر العظم الفخذ والجناح دون تقطيع تكسر فقط.
- تتبل بالزيت والملح والبهارات وتوضع جانبا.
- تخلط الخضار مع بعض وتتبل وتملح.
- تقصدر صينيه الفرن.
- توضع الدجاجه والخضار جنبا الى جنب في الفرن وتشعل العين السفليه.
- تراقب الخضار حتى لاتحترق ينظر للفرن بعد ربع ساعه اذا نضجت الخضار نخرجها اذا لم تنضج تبقى مع الدجاج حتى النضج.
- اذا نضج الدجاج تشعل العين العليا وتغلق السفلى حتى ياخذ الدجاج لونه.
- ثم يقدم مع خبز والسلطه اي نوع ترغبينه او مع الرز الابيض او اي نوع ترغبينه.
- انا هنا قدمتها مع الخبز وسلطه الخضار مكونه من خيار وخس وبقدونس وجزر وفجل وبندوره وعليها وضعت الزبادي مع عصير الليمون ساوضحها بعد قليل ان شاء الله.
- وبالهناء والعافيه.