مقلوبة محشي ورق عنب بصدور الدجاج البانيه بطعم الشوي.
You can have مقلوبة محشي ورق عنب بصدور الدجاج البانيه بطعم الشوي using 24 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مقلوبة محشي ورق عنب بصدور الدجاج البانيه بطعم الشوي
- It's مكونات المحشي : of .
- Prepare كيلو of ورق عنب.
- Prepare كوب ونصف of رز ابيض, مغسول.
- Prepare 6 حبات of طماطم, متوسطه.
- You need 0.5 ربطة of بقدونس.
- Prepare معلقتين of زيت.
- It's ملعقة of صلصه.
- It's 0.5 مكعب of مرقة دجاج.
- You need of ملح.
- You need of فلفل.
- You need of كمون.
- It's مكونات تتبيلة الدجاج : of .
- You need 3 of صدور دجاج, مخليه.
- It's 0.5 كوب of خل.
- You need معلقتين of زيت.
- It's معلقتين of بصل, مبشور.
- Prepare فصين of توم.
- Prepare of بهارات, حسب الرغبه.
- You need للطبخة : of .
- Prepare of ملح, حسب الرغبه.
- It's 1 of طماطم, شرائح.
- You need 1 of بصل, شرائح.
- Prepare 3 كوب of مرقة دجاج او لحم.
- It's 1 of بطاطس, شرائح.
مقلوبة محشي ورق عنب بصدور الدجاج البانيه بطعم الشوي step by step
- تقطع صدور الدجاج كل صدر لشريحتين..
- يضاف تتبيلة الدجاج البصل والخل والبهارات والتوم المهروس..
- توضع في الثلاجه لمدة ساعتين..
- تجهز خلطة المحشي, نسبك الصلصه مع معلقتين زيت ومكعب مرقه والملح والكمون والبهارات..
- نقطع البقدونس فرم متوسط..
- نضيف الرز الى الصلصه والبقدونس و تترك جانبا..
- نسلق ورق العنب لمدة دقيقه في ماء مغلي مع زيت وملح..
- ترص صدور الدجاج في صينيه مدوره..
- نولع فحمه ونضعها في ورقة فويل مع الدجاج داخل الصينيه. ونضيف نقطة زيت على الفحمه ونقفل عليها الغطا بسرعه وتترك لمدة ٥ دقائق..
- نقطع شرحات من البطاطس والبصل والطماطم ونرصها فوق الدجاج..
- نبدأه بحشو اوراق العنب ورصها فوق الدجاج والبطاطس والبصل..
- نغلي مرق الدجاج او اللحم اي شى متوفر..
- نضيف مغرفة شوربه ونهز الصينيه ومغرفه اخرى.وهكذا الى ان تصل المرقه فوق مستوى المحشي..
- نضعها على نار عاليه حتى تمام الغليان,ثم نار هادئه لمدة نصف ساعه..
- نكمل التسويه في الفرن..
- تقلب على طبق تقديم, وبالهنا والشفا..