الجريش الحساوي.
You can have الجريش الحساوي using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of الجريش الحساوي
- Prepare 3 كيلات of حب جريش (قمح) (الكيله علبة الدهن ابو كرسي مليانه).
- You need كيلو of لحم بقر فيليه معه شوي شحم.
- You need كيلو of طماطم مقطع.
- It's 0.25 كيلو of بصل ويفضل بصل اخضر.
- Prepare 4 مكعبات of (كرتونين) ماجي.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare of دهن بقري مطبوخ.
- Prepare رشة of كمون (اضافه من عندي).
- You need of ماء مغلي حسب الحاجه.
الجريش الحساوي instructions
- ننقع حب الجريش في ماء لمدة ساعه او ساعتين.
- نحط دهن ونحمس فيه البصل شوي ونضيف اللحم ونحمسه نقلبه شوي كل ما كانت قطع اللحم صغيره كانت اسهل لك وقت الضراب.
- نضيف الطماطم ونحمسه لما يذبل ثم نضيف الماء الحار وكثري يعني لكل كيلة جريش (قمح) حطي ثلاث اكواب ونص ماء مغلي ويمكن تزيدين اذا احتاج لان بعض الحب ما يستوي بسرعه ويحتاج ماء.
- حطي رشة الكمون والماجي وحب الجريش وخليه يطبخ نصف ساعه مع التقليب كل 10 دقائق بعدها ننزل القدر للفرن ونتركه لما يستوي يعني يمكن ساعتين او ثلاث.
- بعذ النضج تضيفين الملح حسب الرغبة وتضربين الجريش عدل بالمضراب لما يترابط ويتفتت اللحم مع الحب.
- يقدم على وجهه الدهن البقري المطبوخ (نزلت طريقته في وصفة العصيده) ويقدم معه سلطة واذا حابين الشلوطه يقدم جنبه معبوج 🌶.
- شكل علبة الدهن المستخدم للوجه وحنا نستخدمها مكيال ايضا.