لحم بعجين أو صفيحة. Отмена. Месяц бесплатно. لحم بعجين أو صفيحة اللحم. أروبة. Загрузка. طريقة عمل لحم بعجين عراقي - تركي
You can cook لحم بعجين أو صفيحة using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of لحم بعجين أو صفيحة
- Prepare 5 كاسات of طحين.
- You need 3 ملاعق of لبن.
- You need 0.5 كوب of زيت.
- It's رشة of ملح.
- It's كوبين of ماء دافئ للعجين أكتر أو أقل شوي حسب ماتحتاج العجين.
- It's of الحشوة :.
- You need 0.5 كيلو of لحمة ناعمة.
- Prepare حبة كبيرة of بصل.
- It's حبة of فليفلة خضرا.
- You need 4 حبات of بندورة.
- Prepare باقة of بقدونس مفرومة ناعمة.
- It's ملعقتين of دبس رمان.
- It's ملعقة of دبس بندورة.
- You need of ملح وفلفل.
- Prepare ملعقتين of زيت.
لحم بعجين أو صفيحة step by step
- أولاً منحضر الحشوة منبرش البصلة والبندورة والفليفلة برش ناعم ومنحطن فوق اللحمة ومندعكا ومنضيف عليها دبس البندورة ودبس الرمان والملح والفلفل والزيت وآخر شي منضيف البقدونس ومندعكن منيح مع اللحمة ومنحطا شوي بالبراد نص ساعة.
- بهالوقت منعمل العجينة منضيف الطحين واللبن والزيت ومنفركن منيح ليتبلغ الطحين كلو بعدين منضيف المي شوي شوي ومنعجن لحتى تتشكل العجينة وتصير طرية وماتلزق على الايدين.
- منبدأ بتشكيل أقراص اللحم بعجين مباشرة مافي داعي نريح العجينة مناخد كرة صغيرة من العجين ومنرش عليها طحين ومنمدا لتصير رقيقة كتير.
- منشيلا منكون محميين طواية تيفال على الغاز منحطا فيها ومنضيف عليها ملعقة من الحشوة منمدا عليها منيح ومنخليها ليبدأ سفلها ياخد لون منشيلا ومنحطا بصينية الفرن.
- منعمل غيرا بنفس الطريقة ومنصفن بالصينية ومندخلها الفرن منشغل بس من فوق شوي مامنخليها تطول ومنطالعا ومنخليهن يبردو شوي ومنغطيهن بفوطة نظيفة حتى يضلو طرايا ومنكمل لتخلص الكمية ومنقدمن مع لبن عيران أو صلطة وبالهنا 🌷.