مشاوي 🍡🍡 طعم روعة 😋.
You can have مشاوي 🍡🍡 طعم روعة 😋 using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مشاوي 🍡🍡 طعم روعة 😋
- Prepare of كباب.
- You need of شيش طاووق.
- It's حبات of صغيرة بصل.
- Prepare of طماطم.
- It's of مقادير الكباب :.
- You need 0.5 كيلو of لحمة مفرومة مدهنة شوي مو كتير.
- It's of بصلة مفرومة ناعم جدا (يفضل تخفق على المكسر).
- Prepare ضمة صغيرة of بقدونس مفروم.
- You need رشة of ملح.
- Prepare رشة of بهارات السبعة (الطريقة موجودة بين وصفاتي).
- Prepare 2 معلقة كبيرة of زيت وممكن الاستغناء عنها.
- It's رشة صغيرة of فلفل احمر.
- Prepare of مقادير الشيش طاووق :.
- It's 0.5 كيلو of صدورة جاج.
- It's 7 فصوص of توم مهروسة.
- You need رشة of بهارات.
- You need رشة of فلفل احمر.
- It's معلقة كبيرة of كتشب.
- You need معلقتين of لبن روب.
- It's رشة of ملح.
- It's معلقتين كبيرة of زيت.
مشاوي 🍡🍡 طعم روعة 😋 step by step
- يجهز الكباب :نضع في وعاء اللحمة والبقدونس والبصل والبهارات والملح والفلفل الاحمر والزيت ومندعك او نعجن كل المكونات مع بعضها البعض.
- تترك لمدة لاتقل عن ساعة او ساعتين لتاخود اللحمة نكهة البهارات والبصل..
- يجهز شيش طاووق:نضع في وعاء التوم المهروس والملح والبهارات والكتشب والزيت واللبن والفلفل الأحمر وصدورة الدجاج بعد ان تقطع الى قطع متوسطة الحجم ومنتبل قطع صدورة الدجاج بالخلطة وتترك مدة لاتقل عن ساعتين لتاخد قطع الدجاج طعم التتبيلة..
- الاسياخ الخشبية تنقع بالماء قبل بساعة حتى ماتحترق اثناء الشوي.
- تشك الاسياخ الخشبية باللحم وقطع صدورة الدجاج والطماطم والبصل وتوضع على شبك تحت منها صينية فيها ماء لحتى مايحترق الدهن يلي بنزل بالصينية وتفوح بالبيت رائحة الدهن والشواء.
- ثم يشغل الفرن من تحت وتدخل الفرن وتترك لتستوي قطع الدجاج واسياخ الكباب والبصل والطماطم في الفرن مع التقليب المستمر من فترة لفترة..
- بعد الاستواء نحمي فحمة لتتجمر ثم نضع المشاوي في وعاء ونضع بوسط الوعاء قطعة قصدير على شكل صحن ثم نضع الفحمة ونضع عليها قليل من الزيت ثم يغطى الوعاء ويترك لمدة 7الى 10 دقائق لياخود اللحم نكهة التبخيرة والشواء..
- تقدم جنب السلطة والمقبلات وصحتين والف هنا..
- صورة إضافية.
- الطريقة صورة مصورة.