الكباب التركي بالفستق مع بيلاف البرغل والبندورة.
You can cook الكباب التركي بالفستق مع بيلاف البرغل والبندورة using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الكباب التركي بالفستق مع بيلاف البرغل والبندورة
- You need of للكباب: 500 جرام لحم خروف مفروم خشن.
- Prepare 100 جرام of لية خروف مفرومة خشن.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح.
- It's 60 جرام of فستق حلبي مقشر ومدشوش خشن.
- You need of للبرغل:.
- You need 1 كوب of فريك مغسول جيدا.
- It's 1 of فليفلة حمراء مقطعة صغير جدا بدون العروق والبذور.
- You need 1 of بصلة وسط مقطعة صغير جدا.
- It's 1 of طماطم وسط مقطعة صغير جدا بدون البذور.
- Prepare 1 مكعب of مرقة الدجاج.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of صلصة الطماطم.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- It's رشة of فلفل أسود.
- It's 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- It's 2 كوب of ماء ساخن.
- Prepare of للخضار المشوية:.
- You need 2 of طماطم وسط.
- Prepare 3 of فلفل أخضر قرون كاملة.
- Prepare of للتقديم : سلطة البقدونس والبصل والسماق.
الكباب التركي بالفستق مع بيلاف البرغل والبندورة instructions
- يدعك اللحم المفروم جيدا باليد حتى يتجانس الدهن مع اللحم ثم يضاف الملح والفستق الحلبي المطحون ونستمر بالدعك حتى تتجانس المكونات.
- تشك أصابع الكباب على أسياخ الشوي ونشك الطماطم والفلفل أيضا على سيخ منفصل.
- تشوى الاسياخ على الفحم أو بالفرن على درجة 220 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- لتحضير البرغل بالبندورة في قدر على نار متوسطة نذبل البصل والفلفل بالزيت ثم نضيف الطماطم المقطعة والفريك ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء الساخن والملح والفلفل الاسود وصلصة الطماطم ومكعب مرق الدجاج ونقلب حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج ثم نرفعه عن النار.
- يقدم كباب الفستق بجانب بيلاف البرغل والبندورة وسلطة البقدونس والبصل والخضار المشوية.
- .