كباب هندي.
You can have كباب هندي using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كباب هندي
- It's كيلو of بندورة مقطع قطع صغيرة و لكن غير ناعمة.
- You need كيلو ونصف of لحم بقر مفروم متوسط مع دهن.
- Prepare ½ كيلو of بصل مقطع صغير جدا (شبه مفروم).
- Prepare 7 of بهارات.
- It's of فلفل اسود.
- You need of ملح.
- You need ملعقة صغيرة of نعنع مجفف.
- It's of ملعقة صغير بردقوش مجفف(اختياري).
- You need of شوي زعتر بري مجفف(اختياري).
- It's ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of بندورة معلبة.
كباب هندي step by step
- في صينية او مقلاة نضع البندورة و البصل مع البهارات و زيت الزيتون و نضيف عليهم صلصة البندورة (البندورة المعلبة)ونضعها على الغاز مع تغطية الصينية و خفض الحرارة.
- في هده الاثناء تبلي اللحمة بقليل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات السبع و شكليها على شكل اصابع..
- يرفع الغطاء عن صينية البندورة و نضع اللحم فوقها بعد التاكد انها بدات بالغليان..
- نغطي الصينية مرة اخرى و نتركها لمدة نصف ساعة، و تقدم ساخنة (يمكن تقديمها مع فليفلة خضرا طازجة).