محشي ديري.
You can have محشي ديري using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محشي ديري
- You need كيلو of كوسا محفور.
- Prepare كيلو of باذنجان محفور.
- You need 0.5 كيلو of فلفل ملون.
- It's of ورق عنب مفور عليه شوي.
- It's of ملفوف مفور عليه شوي.
- Prepare كيلو of لحم شرحات.
- Prepare of للحشوه:.
- It's 0.5 كيلو of لحم مفروم.
- It's 3 ك of رز ينقع نص ساعة.
- Prepare حزمة of بقدونس مفرومه ناعم.
- Prepare حزمة of نعناع مفروم ناعم.
- It's حبة of فلفل أخضر مفروم ناعم.
- Prepare 3 حبات of طماطم.
- You need of بصله كبيره.
- Prepare راس of ثوم.
- You need م ص of قهوة.
- You need 2 م ص of حمض الليمون.
- You need 3 م ص of ملح.
- You need 1 م ص of نعناع يابس.
- You need 2 م ص of دبس فليفله.
- It's 1 م ص of فلفل.
- It's 1 م ك of بهار مشكل حلو.
- Prepare 1 م ك of معجون طماطم.
- You need 2 م ك of دبس رمان.
محشي ديري instructions
- بعد ماجهزنا الخضار نجيب ماء ونحط فيها ملعقه كبيره نعناع يابس وسنين ثوم نحط الخضار فيها شوي وندخل الماء لجوا ونشيلها.
- نخلط مكونات الحشوه كامله ونحشيها وبعد لف الملفوف وورق العنب ينربط كل مجموعه منهم لحالها بخيط حتى ماتنفك بالطبخ.
- نصف اللحم بالقدر.. نحط الباذنجان بشكل عامودي وبالوسط الورق والملفوف وفوقهم الكوسا.
- نغمرهم بالماء ونحط ٥ سنان ثوم حب وم ك ملح وعلبة معجون طماطم وم ك نعناع يابس.
- ونغطي القدر بعد مايغلي ونخلي شوي منو مفتوح لحتى مايفور على الغاز... ونتركو 20 دقيقه بعدها نضيف الفلفل عليهم ونسكر ونتركو ٤٠ دقيقه.
- وبالعافية 🌸.