كبسة دجاج🍚.
You can cook كبسة دجاج🍚 using 41 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبسة دجاج🍚
- Prepare كوب ونص of رزبسمتى مغسول.
- It's of ماء مغلي.
- You need شرايح of بصلة.
- You need حبة of طماطم.
- Prepare 1 قرن of فلفل حار.
- It's شرايح of ثوم مجفف.
- It's ملعقة كبيرة of سمنة.
- Prepare ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- It's ملعقة صغيرة of كمون.
- You need ملعقة صغيرة of كركم.
- It's 0.25 ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
- It's مكعب of ماجي.
- It's عودين of قرفة.
- It's حبتين of هيل.
- It's of ورق غار.
- Prepare of شوي ملح مانكثر لان الماجي مالح.
- Prepare of تتبيلة الدجاج:.
- It's of دجاجة مقطعة ارباع.
- It's 3 ملاعق كبار of زيت زيتون.
- Prepare ملعقة كبيرة of كمون.
- It's ملعقة كبيرة of كزبره مطحونة.
- You need ملعقة كبيرة of بهارات نجدية.
- Prepare ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare ملعقة صغيرة of كاري.
- You need ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة صغيره of ماجي ابيض.
- Prepare رشة of بابريكا.
- You need of ملح.
- Prepare of الكشنة:.
- You need 1 of بصل مقطع جوانح.
- Prepare ملعقة صغيرة of سمن.
- It's of صنوبر.
- Prepare of ملح.
- Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of معجون طماطم.
- It's رشة of ليمون اسود مطحون.
- Prepare of زبيب.
- Prepare of جزر مبشور.
- You need of لتحمير الدجاج:.
- It's of صفار زعفران بودرة.
- You need of شوي ماء.
كبسة دجاج🍚 instructions
- اول شيء نتبل الدجاج ونعمل شقوق صغيرة بدجاج ثم نضيف زيت الزيتون ثم باقي المكونات ونفرك الدجاج كويس بالبهارات عشان تدخله التتبيلة.
- الخطوة الثانيه : نذوب السمنه ونضيف البصل وبعد مايتغير لونه نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ثم البهارات ومكعب الماجي بعد مايتسبك الطماطم نضيف الرز ونقلبة خمس دقائق لحد ماياخذ نكهة الكشنة ثم نضيف قرن الفلفل والماء بس نغطي الرز يعني الارتفاع بين الرز والماء 1 سانتي تقريبا.
- ثم نضيف الدجاج فوق الرز ونغطيه ونخليه على نار متوسطة الى هاديه لحد مايستوي.
- بعد مايستوي نطلع الدجاج وندهنة بصفار زعفران ونحمرة بالفرن.
- الكشنة: نذوب السمنة ونضيف البصل ونحمره لحد مايصير لونه بني ثم مضيف الصنوبر لحد ماينغير لونة ثم نضيف معجون الطماطم ورشة ليمون اسود وملح ثم الزبيب والجزر ونغطي عليها على نار هاديه لحد مايذبل الجزر ونطفي عليها.
- ملاحظة: اذا الرز بيطبخ بالقدر الكهربائي أوالكاتم ماننقع الرز واذا قدر عادي ننقع الرز نص ساعة قبل الطبخ.
- وبالعافية🍚.