كباب علي نازك.
You can have كباب علي نازك using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كباب علي نازك
- Prepare 1/2 كيلو of باذنجان.
- Prepare معلقتين صغيرين of ثوم.
- You need معلقتين صغيرين of ملح.
- You need 2 كوب of زبادي.
- Prepare of اللحمة:.
- It's 1/2 كيلو of لحم شرائح.
- Prepare معلقتين of زيت.
- Prepare معلقتين of ملح.
- You need of الصلصة:.
- Prepare معلقتين of زبدة.
- You need معلقة of زيت زيتون.
- Prepare معلقة of معجون طماطم.
- Prepare معلقة of بابريكا حلوة.
- It's of للتزيين:.
- Prepare of خبز عربي مدهون بالصلصة وخضار مشوي.
كباب علي نازك step by step
- يشوي الباذنجان في الفرن او النار بعد خروج الباذنجان يقطع ويهرس بالمعلقة نضع الزبادي والثوم والملح وتضرب جيداً للحصول على قوام الصوص ثم نضع الزبادي فوق الباذنجان ويضرب بالمضرب اليدوي جيداً.
- لعمل اللحمة نضع مقلاة على النار ثم نضع الزيت وشرائح اللحمة حتى تنضج (تستوي) جيداً.
- لعمل الصلصة نضع في المقلاة الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع الصلصة والملح والبابريكا ويتم وضع الخبز في الفرن بعد دهنه بالصلصة ١٠ دقائق ويشوي الخضار.
- لتحضير الطبق نضع الباذنجان وفوقه اللحمة والصلصة والخضار من الحروف والخبز في طبق جانبي وبالف هنا.