ستيك مشوي بطعم صوص الباربكيو.
You can have ستيك مشوي بطعم صوص الباربكيو using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ستيك مشوي بطعم صوص الباربكيو
- Prepare 350 جرام of لحم بقري حجم قطعة.
- It's 1 علبة of باربكيو صوص.
- It's 1 قطعة of زبدة 25 جرام.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of فلفل اسود مطحون.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- It's 1 ملعقة صغيرة of بهارات.
ستيك مشوي بطعم صوص الباربكيو instructions
- تنظف قطعة اللحم جيدا و تغسل بالماء توضع قطعة اللحم في صحن و يوضع عليها كمية وافرة من صلصة الباربكيو ثم تدلك القطعة جيدا من الجهتان بحذر من ان ينقطع احد اجزاء قطعة اللحم لمدة ١٠ دقائق - ٧ دقائق ثم يغلف الصحن و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ١:٣٠ ساعة و نصف.
- بعد اخراجها من الثلاجة يزال الغلاف و تترك لمدة ١٥ دقيقه.
- توضع الشواية الكهربائية على درجة ٢٣٠ ثم توضع قطعة اللحم عليها و تقلب كل ٢ دقيقة بحيث لا تحرق او تلصق في الشواية.
- بعد قلبها مرتين يوضع عليها رشة ملح و رشة بهرات و فلفل اسود و كلها على حسب الرغبة مع العلم ان الباربكيو صوص مالحة و لذالك ينصح عدم كثرة الملح و البهارات (ممكن يكون خارجي) ثم تقلب لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة.
- يمكن النظر داخل قطعة اللحم بعد ١٥ دقيقة من الشواء لاجل التاكد من نضج اللحمة (النضج على حسب الرغبة متوسط النضوج او نضوج كامل).
- بعد التاكد من ذالك و عند التوصل ل درجة النضوج المناسبة لكل توضع قطعة الزبدة و تدهن من الجهتان.
- ثم تخرج القطعه و تقدم ساخنة بالعافية عليكم.