دجاج مشوي بالفرن.
You can cook دجاج مشوي بالفرن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of دجاج مشوي بالفرن
- Prepare of دجاجتين.
- Prepare ليترين of ماء.
- It's ملعقتين كبار of ملح خشن.
- It's of ورقتين غار.
- You need 4 سنان of ثوم صحيحه.
- Prepare 4 حبات of قرنفل.
- It's of ليمونه مقطعه.
- It's ملعقة كبيرة of سكر.
- It's 20 غ of زبدة.
- Prepare of لحمة مفرومة مقليه.
- It's كاستين of رز حبة طويلة.
- Prepare of بهارات مشكلة للرز.
- It's 3 أكواب of من الماء لطبخ الارز.
دجاج مشوي بالفرن instructions
- ينظف الدجاج جيدا..
- ننقع الدجاج ليلة كاملة ب:.
- ليترين ماء وملعقتين كبار ملح خشن والسكر ونضع ورق الغار والقرنفل والثوم وشرايح الليمون...(كل ليتر ماء يحتاج ملعقه كبيرة من الملح الخشن)..
- في اليوم التالي نضع الدجاج بمصافيه ونتركه ليجف تماما...
- في هذه الأثناء نجهز الرز.(ممكن ما نحشية رز فقط نضع الزبدة تحت جلد الصدر وتربط الارجل وتدخل الفرن).
- نقلي اللحمه المفرومه ونضيف ملح وفلفل وعند استوائها نضع الرز المغسول نقلبهم لمدة دقيقه ثم نضع الماء ويترك الأرز ليتهدى..
- ثم نحشي الدجاج بالارز. ونحشي أيضا منطقه الصدر بحذر شديد كي لا يتشقق الجلد ونحشيه أيضا بالزبدة.. تربط ارجل الدجاج ويوضع في صينيه ويدخل على فرن حامي لمدة ساعه (على حسب وزن الدجاج كل كيلو يحتاج ساعه)..
- ثم يقدم وبالعافيه..
- لمزيد من الوصفات تابعوني على الانستغرام والفيس بوك @rolans_kitchen.