كتف خروف بالفرن.
You can cook كتف خروف بالفرن using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كتف خروف بالفرن
- It's of كتف خروف.
- You need 6 فص of ثوم.
- Prepare 4 معلقه of زيت زيتون.
- You need 1 معلقه of مسطرده.
- Prepare 1 معلقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare 1 معلقه صغيره of ملح.
- You need 1 معلقه صغيره of ببريكا.
- Prepare 1 معلقه صغيره of كمون.
- It's of بوكيه جرنيه.
- It's 2 of بصله.
- It's 2 of جزر.
- Prepare 2 of بطاطس.
- It's 2 of طماطم.
- You need 2 عود of روزماري.
- It's 2 of فلفل حار.
- You need ¼ كوب of ماء.
كتف خروف بالفرن instructions
- يغسل كتف الخروف وينزع من عليه بعص الدهن ثم نفتح به ثقوب.
- ثم نضع الثوم في الثقوب ونضغط عليه داخل اللحم.
- ثم نخلط الزيت والمسطرده والملح والفلفل والكمون والببريكا.
- ثم يوضع خليط التتبيل على اللحم وفي الثقوب.
- في صينيه فرن نضع الخضار والماء ثم نضع فوقهم اللحم.
- ثم توضع في الفرن على درجه 200لمده نصف ساعه حتى تتحمر جيدا ثم تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن على درجه 160 لمده ثلاث ساعات ثم تقدم وبالعافيه.