محشي كوسا بالفرن.
You can cook محشي كوسا بالفرن using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of محشي كوسا بالفرن
- Prepare 2 كيلو of كوسا أو حسب الرغبة.
- Prepare ¼ كوب of زيت.
- Prepare 2 of بصلة كبيرة.
- Prepare of عصير 2 طماطم.
- It's 2 ملعقة كبيرة of صلصة.
- It's 2 كوب of أرز.
- It's 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- You need of البهارات: فلفل أسود كسبرة جافة نعناع مجفف.
- It's 1 كوب of بقدونس وكسبرة وشبت.
- It's of للتسوية:.
- Prepare 2 كوب of مرقة لحم أو دجاج.
- It's 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
- Prepare 1 of ثوم مفروم.
محشي كوسا بالفرن instructions
- تغسل الكوسا وتقور (تفرغ من الداخل) ونرش عليها رشة صغيرة ملح وتترك جانبا.
- في قدر على النار نضع الزيت والبصل المفروم ثم البهارات ثم عصير الطماطم والصلصة والملح نقلبه نطفي النار نتركه يبرد ثم نضيف الأرز والبقدونس والكسبرة والشبت نقلب خلطة المحشي جيدا ونضبط الملح ونبدأ نحشي.
- في صينية بايركس وضعت قليلا من قلب الكوسا وجزرة مبشرة وبدأت أضع محشي الكوسا كما بالصورة.
- نقلب مكونات التسوية مع بعضها ونضيفها لصينية المحشي ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن من الأسفل حوالي ساعة وبالعافية 💗.