فخذه لحم بالفرن. لحم بالفرن بطريقة تجعله رطب ومطبوخ مثل الزبدة
You can cook فخذه لحم بالفرن using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of فخذه لحم بالفرن
- You need of فخذ لحم.
- It's 2 كيلو of ملح.
- You need 7 of بياض بيض.
- Prepare 1 ملعقه كبيره of فلفل اسود حب.
- Prepare 1 ملعقه of ملح خشن اوناعم.
- It's 4 of ورقات غار.
- You need ضمه of روز ميري،، يلي هو اكليل الجبل.
- It's ½ كوب of زيت نباتي.
- Prepare 4 حبات of بطاطا اختياري.
- You need of لوز وصنوبر لزينه.
- Prepare 3 حبات of فلفه خضرا.. اختياري.
- You need 3 حبات of بصل كبار اختياري.
فخذه لحم بالفرن step by step
- تغسل الفخذه جيدا.
- ومن ثم نتبلها بالملح والفلفل وفيكي كمان تحطي هي تبله كمان كتير طيبه ٤فصوص ثوم وملح وفلفل وهال مطحون وقرنفل وليمون وزنجبيل وزيت زيتون.
- نفرم البطاطا والبصل و الفليفله الخضرا قطع كبيره ومنضيف البهارات الفلفل والملح ويلي بتحبو بس انا بحب تطلع طعمه الخضرا بهل الاكله أطيب مابكتر بهارات ومنضع الخضرا في صينيه التحضير وفوقهم شبك كما موضح بصوره.
- هلق اجا دور الملح وبياض البيض بفصل الصفار عن البياض وبعدها بخلط الملح ليصير متل عجينه خشنه هون خلصنا مرحله الملح.
- بجيب ورق زبده.. وبلف اللحمه فيها بلفها منيح منيح بحيث ماتبين ابدا.
- بحط الملح فوق ورق الزبده وبسكر كل صينه بالملح متل ماموضح بالصوره خلصت 😁.
- بحطها بالفرن شي ٣ ساعات طبعا من فوق وتحت شغال وعلى اعلى درجه وعلى هوا كبر الفخذه اذا كانت كبيره حطي ٤ ساعات كل ماكبرتي زودي ساعه.
- الارز وعنجد طلع بتشل الطعمه😁😁.
- فرمت بصله وحطيت زبيب ومعلقه سمنه بس اخدو الاستواء بحط قرنفل وهال وزنجبيل فريش قطعه واذا عندك ماجي حطي ماعندك ماضروري حطو فلفل وملح كمان وبحط كاسه ونصف أرز وانا مابعير مي بغمر الرز... ودخنتو بفحمه 🤭🤭وصحتيييين وعوافييييي💋💋ولاتنسو المكسرات متل ما انا نسيت😜.