مندي الدجاج بالفرن 🌿.
You can have مندي الدجاج بالفرن 🌿 using 13 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مندي الدجاج بالفرن 🌿
- It's حبه of دجاج كامله.
- It's of رز طويل الحبه.
- Prepare of ماء وملح.
- It's of بهارات صحيحه.
- It's حبتين كبار of بصل.
- You need 2 فص of ثوم.
- You need of البهارات المستخدمه.
- You need of بهارات مشكله.
- You need of كركم.
- It's of للزينه:.
- You need of جزر مبشور.
- Prepare of زبيب.
- You need of بقدونس.
مندي الدجاج بالفرن 🌿 step by step
- اول شي اغسل الدجاج وانقعها بخل وليمون وملح عشان الزفره وبعدها اغسلها وانظفها كويس من الملح.
- انقع الرز ١٠ دقائق في ماء فايره.
- بالصينيه البايركس او اي صينيه مقعره للفرم احط الزيت والرز والبهارات الصحيحه واوزن الماء حتى يتغطى الرز كامل واضبط الملح.
- اغلفه بقصدير واخرم القصدير بعود اسنان فتحات صغيرة.
- احط الدجاج فوق القصدير المثقوم واغطيه بقصدير ثاني.
- ادخل الفرن على نار هااديه لمدة ساعة.
- اطلعه من الفرن اذا استوا الدجاج خلاص تمام معناته الرز مستوي.
- اخلط في صحن زيت وبهارات مشكله وكركم وامسح وجه الدجاج وادخله الفرن بس بدون قصدير حق الدجاج.
- اولع فحمه على جنب.
- اقطع البصلتين الكبيره واشوحهم في زيت حتى ياخذ لون اضيف الثوم وملعقه بهارات مشكله واخليها تاخذ لون واضيف الجزر والزبيب لو حابه اختياري.
- اطلع الرز اخذ منه كبشه واحطها مع البصل المحمر عشان تاخذ ريحه ولون.
- الفحمه لم تولع احطها في زيت وابخر الرز فيها اكتمهم.
- اخر شي احظرها والرز البصل المحمر احطها من فوووق.
- وبالعافيه عليكم🍃.