كباب لحم الخروف.
You can cook كباب لحم الخروف using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب لحم الخروف
- You need 1/4 كوب of برغل.
- You need 4 أكواب of لحم مفروم.
- Prepare of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- Prepare 2 فص of ثوم مفرومين.
- It's 2 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون مطحون.
- You need ملعقة صغيرة of بابريكا.
- Prepare رشة of فلفل اسود مطحون.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of كزبرة مفرومة.
- It's رشة of فلفل أحمر.
كباب لحم الخروف step by step
- ينقع البرغل في الماء الساخن مدة 20 دقيقه، ثم يصفى ويعصر من الماء جيداً..
- يوضع البرغل في وعاء ويضاف إليه باقي المكونات ويخلط جيداً..
- يشكل الخليط على شكل لفافات بحجم النقانق على أسياخ شوي (أو تلف وترص في صينية)..
- ندخلها الفرن تحت الشواية (يعني يكون الفرن شغال من أعلى فقط) مع التقليب حتى تنضج وقدمتها مع الرز الأبيض..