كفته لحم و بطاطس بالفرن.
You can cook كفته لحم و بطاطس بالفرن using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كفته لحم و بطاطس بالفرن
- It's of بصله كبيره مقطعة صغار و نقسمها قسمين.
- You need 0.25 كيلو of لحم مفروم يعني كثر راحه اليدين.
- You need 2 of بطاطس (ربع بطاطسه نبشرها).
- It's فصين of ثوم.
- Prepare of طماطمتين مقشره و معصوره.
- Prepare of بيضه.
- You need of بقدونس.
- Prepare of ملح.
- It's of كمون.
- It's of فلفل اسود.
- It's of ماجي اعشاب او بديل الماجي.
- It's رشه of بسيطه سكر.
- Prepare of صلصه طماطم.
- You need of فلفل حار او بودرة حسب الرغبه.
كفته لحم و بطاطس بالفرن step by step
- نحط البطاطسه المبشوره(تطري اللحم) في صحن عميق مع بيضه و اللحم و نص البصل و البقدونس مع الفلفل الاسود و كمون و ملح و نعجنهم سوى و نكورهم.
- باقي البطاطس نقطعه شرايح و نقليه او نشويه حسب الرغبه و نحطه بقاعده صينيه فرن.
- نجيب طاوا (قدر) نحط زين بالقاعده و نخليه يسخن لازم يكون الزيت حار و نحط كور اللحم و نحركه حتى يحمر من كل الجهات و نحطهم فوق البطاطس.
- بنفس الطاوا (اللحم بيطلع عصاره و بيعطي نكهه للصوص) نزيد زيت اذا احتجنا و نحط النص الثاني من البصل.
- يبدا يذبل البصل نحط فصين ثوم مهروسين و فلفل اسود و كمون و ملح و ماجي و الفلفل الحار و نقلبهم شوي ياخذون نكهه.
- نحط ربع علبه صلصة نقلب شوي و نحط عصير الطماطم نقصر النار اقل شي و نحط الغطا على القدر و نخليه عشر دقائق تقريبا يتسبك (اذا احتجنا ماء نضيف شويييي).
- لمن يبدل لون الصلصة يصير على بني يعني تسبكت نضيف السكر (يكسر الطعم)و ماء تقريبا كاسه و نص و نخليه 20 دقيقه.
- نقفل النار و نحطه فوق كور اللحم نغطيهم بقصدير و على الفرن نار هاديه ساعة الاربع.
- حسب الرغبه اذا تبين تحطين جبن من لوق و تحمريها بعدين.
- يقدم مع رز عادي او شعيرية حسب الرغبه و بالعافيه.