دجاج مشوي على الطريقة التركية.
You can have دجاج مشوي على الطريقة التركية using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of دجاج مشوي على الطريقة التركية
- You need of دجاجة كاملة.
- It's 1 of بصل.
- Prepare 1 of طماطم.
- It's 4 فصوص of ثوم.
- You need 2 ملعقة of زبادي.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- Prepare م ص of كمون.
- Prepare م ص of كركم.
- Prepare م ص of بابريكا.
- You need 2 of ليمون.
- Prepare 2 ملعقة of زيت زيتون.
- Prepare of فلفل حار (اختياري).
- You need of كزبرة خضراء.
دجاج مشوي على الطريقة التركية step by step
- ننظف الدجاجة ونقطعها بهذا الشكل من الصدر ونفرشها ونكسر العظم المقوس ونفتح نص الفخذ ونص الجناح ونشرح الصدر.
- نخلط جميع المكونات ونصبها على الدجاج.
- نخليها تتنقع اطول وقت ممكن الافضل ليلة واقل شي ٤ ساعات.
- اذا حابيت تشوونها على الجمر حطوا الجمر على النار يشب ثم حطوه في الشواية (البابور) على الجلد اولا اذا انشوى على الوجه الثاني.
- اذا حابين على الفرن تجاهلوا الخطوة السابقة اذا انشوت على الوجهين مباشرة تقدم.
- يقدم معها بصل شرايح مع السماق وبقدونس اذا حابين.