فراخ مشوية علي الفحم.
You can have فراخ مشوية علي الفحم using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فراخ مشوية علي الفحم
- Prepare of فرخة متوسطه الحجم.
- It's كبار of بصلتين.
- It's واحدة of طماطماية.
- You need of وتوابل وبهارات وملح.
فراخ مشوية علي الفحم instructions
- هنغسل الفرخة كويس جدا بالملح والخل والماء وانقعها في ماء بليمون وهفتحها من الضهر بالسكينه يعني هقسمها نصفين متصلين واعمل فتحات في الفرخة بالسكينة لتغلغل التتبيلة جوه الفرخة وتشرب الطعم كويس.
- نجهز التتبيلة عبارة عن بصلتين متقطعين صغير جدا وعليهم طماطماية مبشورة واتبلهم نصف معلقة ملح ربع معلقة فلفل اسمر وربع معلقة بهارات وربع معلقة زعتر ناشف ورشة شطه بسيطه وعصير نصف ليمونة واقلبهم مع بعض كويس جدا جدا.
- أتبل بيهم الفرخة كويس من كل حته وابيتها في التتبيلة لتاني يوم تحفظها في الثلاجة بعد كده اشيل من عليها التتبيلة واحطها داخل شبكة الشوي الخاصة بالفراخ واقفلها واحطها علي الشواية الفحم واشويها من الناحيتين لحد ما تستوي وتاخد لون الشوي المميز وبالهنا والشفا.