🌹كباب دجاج شوي🌹.
You can cook 🌹كباب دجاج شوي🌹 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 🌹كباب دجاج شوي🌹
- Prepare 0.5 كيلو of صدر دجاج مثروم.
- It's 0.25 of ليه أو شحم خروف 🐑.
- Prepare كوب of بقدونس مثروم.
- Prepare كوب of بصل مبروش مع ماء البصل.
- You need of بهارات ملعقة كوب كاري و.
- It's ملعقة كوب of ثوم مطحون.
- Prepare ملعقة صغيرة of من الفلفل اسود.
- Prepare ملعقة كبيرة of من الملح.
- You need ملعقة كوب of كمون.
- You need ملعقتين of من الطحين.
- It's ملعقة of سماق.
🌹كباب دجاج شوي🌹 instructions
- نغسله جيداً صدر الدجاج مع لية خروف في الماء ثم نبدأ بثرمه في ماكنة ثرم مرتين حتى يصبح ناعم نضعه في صحن كبير..
- نضيف المواد بهارات مع إضافة البصل مبروش بعدما نعصره من الماء الزائد ونضيف بقدونس مثروم ونضيف ملعقتين من الطحين ونبدأ بعجنه ثم نتركه في الثلاجة حتى ترتاح ثم بعدها نعمل منها كرات ثم نعمل على شكل أسطوانة ونبلل اليد بماء البصل عنده عمل كرات.
- ملاحظة كل منعمل الأشكال نبلل أيدينا في ماء البصل عنده اكتمل نخذ شوايه ونضعه على النار حتى تسخن ثم نضيف عجينه الكباب دجاج.
- ملاحظة يمكن أن نضعه في أسياخ ويشوئ على الفحم أو في القالب ويقطع ويشوئ في الفرن حسب رغبة إلي تحبون تعملون أو المتوفر عدكم.
- ونبدأ بشوي على النار متوسط حتى لا يحترق مع تقليب حتى يستوي ثم نضيف في صحن ثم نضيف فوقه سماق..
- الف عافيه رمضان مبارك عليكم.