مندي بالفحم.
You can cook مندي بالفحم using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مندي بالفحم
- It's 2 of دجاج.
- It's لسلق الدجاج : of .
- You need 2 of بصل, مقطع.
- It's of هيل.
- Prepare ملعقة كبيرة of ملح.
- Prepare of ورق غار.
- You need ملعقة صغيرة of بهارات تحمير حمرا كثير.
- You need ملعقة of بابريكا.
- Prepare ملعقة of صلصة بندورة.
- You need 2 ليتر of ماء حار, ساخن.
- Prepare للرز : of .
- You need كيلو of رز بسمتي.
- You need of ملح.
- It's قليل of زيت.
- It's 3 كوب of مرقة السلق.
- Prepare of بهارات تحمير, حليها بشوية زيت زيتون.
- Prepare للون : of .
- It's of كركم, حليه بكاسة صغير ماء.
- Prepare للتزيين : of .
- It's of بقدونس.
- You need of بصل, دوائر.
- You need of بندورة, دوائر, شوي مع الدجاج.
- Prepare of لوز.
مندي بالفحم step by step
- اولا نضيف بطنجرة على النار زيت نباتي وبصل والدجاج والهيل وورق الغار. احركهن شوي ليتهبلن نصف ساعة..
- بعد النصف ساعة, نضيف الماء الحار ونتركه يستوي..
- بعد ما يستوي الدجاج, نصفيه ونخلي شوية ماء سلق بالطنجرة مع الدجاج. هون بنضيف البابريكا وصلصة البندورة وبهارات التحمير, يعني اي اشي لونه احمر, حطيه وقلبي الدجاج شوي لياخذ لون..
- بعد هيك, نجيب الصينية ونغلفها بقصدير. بنصف فيها الدجاج وعلى جنب بنحط معهن دوائر بندورة وبصل. وعلى الفرن’ على الشواية..
- هون للرز, بنحط بطنجرة شوية زيت على النار ونحط الرز وملح وماء السلق ليستوي..
- بعد ما يستوي, بنحط الالوان, بهارت التحمير اللي محلولة بزيت زيتون والكركم اللي محلول بماء حنفية, مش تبع السلق. ونفحم الرز..
- ونزين بالبصل المشوي والبندورة ولوز وبقدونس. والف صحة وهنا..