ميني كيش.
You can cook ميني كيش using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ميني كيش
- You need 125 غ of فرينة.
- It's 50 غ of زبدة طرية.
- You need 1/2 م ص of ملح.
- You need حبة of بيض.
- It's of الحشو:.
- It's of شوي من صدر دجاج.
- You need of بصلة مقطع رقيق.
- It's حبة of زرودية (جزر) مرحية ثوم مرحي.
- You need of توابل فلفل اكحل كركم.
- Prepare of ملح توابل دجاج.
- It's of موطارد (خردل).
- You need of شوي قارص (ليمون) ولا مكانش خل.
- Prepare 2 حبات of بيض.
- Prepare of كريم فريش او شوي حليب او ياغورت طبيعي.
ميني كيش instructions
- نقوم بوضع فرينة ونسكب عليها زبدة طرية وملح ونبدا بمزج كل مكونات جيداً حتى تتبسس لعجينة وبعد نحل البيض في ونبدا نسكب قليل حتى نتحصل على عجينة مثل صابلي.
- ونحطها ترتاح ام الحشو نضع في مقلاة مع زيت كل من بصل ودجاج مقطع رقيق وزرودية مرحية وثوم مرحي ونحمص كل مكونات حتى وبندا بوضاع كل توابل مذكور ونبقى نخلط حتى يطيب (يستوي) الحشو ونحيه ونحط في إناء ونحط عليه بيض وقليل من كريم فريش فرماج (جبنة) طري ومرابي.
- نقوم بوضع عجين في مولات الخاصة بالكيش وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- كي طيبو نحيهم (نبعدهم) ونضع الحشو بعد مايكون برد في مولات وندخلها الفرن.