كبة بطاطا مشوية على الفحم ❤️❤️.
You can have كبة بطاطا مشوية على الفحم ❤️❤️ using 33 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة بطاطا مشوية على الفحم ❤️❤️
- It's of عجينة الكبة :.
- It's كيلو of سميد ناعم.
- You need كيلو of بطاطا مقشر ومقطع مكعبات.
- You need حبة of بصل.
- You need ملعقة of بهار كبة.
- Prepare ملعقة of نعناع يابس.
- Prepare 0.5 ملعقة of بهار أكل.
- Prepare 0.25 ملعقة of فلفل ابيض.
- Prepare ملعقة of نشا مطحون.
- It's ملعقة كبيرة of لية خروف مفرومة ناعم.
- It's of ملح حسب الحاجة.
- Prepare of حشوة اللحم :.
- You need 2 حبة of بصل مفروم.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of بهار كبة.
- You need 0.5 ملعقة صغيرة of نعناع يابس.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of بهار أكل.
- You need 0.25 ملعقة of قرفة.
- You need 0.25 ملعقة of فلفل أبيض.
- You need 0.5 ملعقة of بهار أحمر حلو.
- Prepare 0.25 ملعقة of بهار أحمر حر.
- You need ملعقة of سماق.
- Prepare 0.5 كيلو of لحمة مفروم.
- You need 0.25 كوب of دبس رمان (حسب الرغبة).
- You need ملعقتين of زيت ذرة.
- You need 0.25 كوب of لية خروف مفروم.
- It's of ناعم.
- Prepare of ملح.
- It's of جوز مفروم.
- It's of حشوة اللبنة :.
- Prepare ملعقتين of من حشوة اللحم.
- Prepare 4 ملاعق of لبنة.
- You need of جوز مفروم.
- Prepare 0.25 ملعقة of نعناع يابس.
كبة بطاطا مشوية على الفحم ❤️❤️ step by step
- نبدأ بتحضير الحشوة نضع الزيت والبصل مع رشة ملح على النار حتى تذبل البصلة بعدها نضيف اللحمة حتى تنضج نضيف البهارات والملح ثم نضيف الجوز ودبس الرمان ونتركها حتى تبرد ثم نضيف لية الخاروف المطحونة.
- نأخذ ملعقتين من حشوة اللحم ثم نضيف اللبنة والنعناع والجوز.
- بطنجرة على النار نسلق البطاطا ونضيف لماء السلق القليل من الملح.
- لتحضير عجينة الكبة نغسل السميد ونتركه قليلاً ثم نضيف البصل والبهارات والبطاطا والنشا ولية الخاروف ونطحنهم بواسطة مكنة الكبة اذا احتجنا ماء نضيف من ماء سلق البطاطا.
- نبدأ بتجهيز الأقراص نقطع العجينة الى اقراص صغيرة ونضعها على ورقة نايلون ثم نضع ورقة ثانية فوق الأقراص وبواسطة صحن أو علبة حليب فارغة نضغط على الأقراص.
- نضع على العجينة القليل من الحشوة لحمة أو لبنة بعدها نضع العجينة الثانية فوقها ونقطعها بواسطة طاسة صغيرة أو نغلقها باليد.
- نحضر جميع الأقراص بعدها نجهز الفحم.
- نشويها على نار هادئة ونشوي الجهة العليا أولاً ثم نقلبها على الجهة الثانية.
- أطيب كبة بطاطا مشوية وخاصةً بس تكون مسقسة بدبس الرمان 😋😋.