أسياخ كبد الخروف مشوية على الفحم 😋👍.
You can cook أسياخ كبد الخروف مشوية على الفحم 😋👍 using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of أسياخ كبد الخروف مشوية على الفحم 😋👍
- It's 1/2 كيلو of كبد خروف.
- It's of ملح و فلفل.
- It's of كمون.
- You need of بابريكا.
- It's فص of ثوم.
- It's 1/2 of بصلة مبشورة.
- It's of كزبرة ناشفة.
- Prepare of بقدونس.
أسياخ كبد الخروف مشوية على الفحم 😋👍 instructions
- نضع الأسياخ الخشبية لمدة ساعة في الماء كي لا تحترق بالفحم.
- نقوم بتقطيع الكبد إلى مربعات متوسطة الحجم و نتبلها و نتركها منقوعة لمدة نصف ساعة على الأقل بعدها نضعها في الأسياخ الخشبية.
- نقوم بإشعال الفحم و الطريقة السريعة هي وضع فتيلة أو قطعة ثوب منقوعة في الزيت النباتي و نشعل فيه النار ثم نغطيه بالفحم و يشتعل بسرعة نترك الفحم لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح لونه أحمر.
- ثم نضع شواية فوقه و بها أسياخ الكبد نقلبها في كل الجهات حتى تنضج جيدا لكن ليس لمدة طويلة كيلا يصبح قاسيا خمس دقائق كافية ليطهى الكبد.
- ويقدم مع سلطات باردة و ساخنة.
- لمن لم يتوفر على الفحم يمكنه طهو الكبد في مقلاة.