لحم مشوي على الفحم.
You can have لحم مشوي على الفحم using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of لحم مشوي على الفحم
- You need 6 of أطراف لحم غنم مشرح بالسكين.
- Prepare ملعقة طعام of زيت.
- Prepare ملعقتين طعام of ماء.
- Prepare ملعقة طعام of خل.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- You need ملعقة صغيرة of فلفل أحمر.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of كمون.
- You need ملعقة طعام of راس الحانوت.
- It's ملعقة صغيرة of بودرة الثوم اوفص ثوم مدقوق جيدا.
- It's of فحم للشوي.
لحم مشوي على الفحم step by step
- نخلط الزيت مع جميع المكونات حتى تتجانس ثم نضع الخلطة على اللحم ونتركه ليلة كاملة او على الاقل نصف ساعة.
- نشعل الفحم او الشواية ثم نضع عليها اللحم ونستمر بالتقليب حتى لايحترق من الخارج ويبقى طري من الداخل.
- عند طهي اللحم نقوم بدهنه بالعصارة التي افرزها اللحم اثناء راحته.
- يقدم مع السلطة وشهية طيبة.