الكبة المشويه على الفحم 😍.
You can cook الكبة المشويه على الفحم 😍 using 15 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الكبة المشويه على الفحم 😍
- Prepare 1 كغ of برغل أسمر مطحون وسط.
- Prepare 0.5 كيلو of هبرة.
- You need معلقة كبيرة of ملح.
- You need معلقة كبيرة of كزبرة مطحونة.
- You need معلقة كبيرة of فليفله حمرة مجففه.
- It's 0.5 of ملعقة كمون.
- Prepare 0.5 معلقة of قرفة مطحونه.
- It's كاسة شاي of سميد خشن.
- You need of الحشوة🌹.
- It's 0.5 كيلو of لحمة مفرومة ناعمة.
- Prepare كيلو of شحمه مفرومه ناعم.
- You need of بصلتين وسط.
- It's معلقة of ملح كبيرة.
- It's 0.5 معلقة of فلفل أسود.
- You need كوب كبير of جوز مفروم او لوز او صنوبر شو بتحبو.
الكبة المشويه على الفحم 😍 step by step
- بسم الله الرحمن الرحيم🌹 اول شي بضيف بهارات البرغل كلها مع بعضها.
- بنقع البرغل بماء دافي لاسخن ولابارد ربع ساعة وبطحنو عالماكينه وجهين تاني وجه بطحن الهبرة معو بتركو يرتاح ومنبلش بالحشوة.
- بحمس اللحمة وبس تنشف الماء بضيف عليها ملعقة ملح ونص ملعقة الفلفل الأسود وبكون فارمه البصل ناعم بضيفو عليها وبحرك وبغطيها لتستوي البصله بضيف عليها الجوز والشحمه بعد ماطفي الغاز تحتها وبحرك تمام.
- منرجع لعجينة البرغل بدعكها كتير منيح بحتاج للمي وبس اتأكد منها صارت طرية وخرج استعملها بلش شغل فيها.
- بقطع البرغل على شكل كور كل وحدة بحجم حبة الجوز بفرد كيس لفريزة وبمسحو مسحه خفيفه بالماء وبحط قطع الكبه عليه.
- بصحن تكون ارضو ملساء ومتساوية بضغط على قطع الكبه لتصير بهل شكل.
- بأخذ دائرة من الكبة وبحط عليها الحشوة.
- وبرجع بأخذ الدائرة التانيه بحطها فوق الحشوة وبشكلها بهل شكل.
- فيني ارجع حط قطع الكبه على كيس لفريزة وبالكوب اضغط عليها بتتشكل عندي بس انا مابحب هاي الطريقه بصير ارض قرص الكبة متساوي ووجهو مقبقب وهيك صعب الشوي على الفحم بفضل كبكبو على ايدي يعني هيك بصير شكلو اذا ضغطت عليه بالكوب بهل طريقة رح يستوي سفل القرص وجهو ماتحكمو النار منيح لهيك بفضل الطريقه الاولى 😍.
- بعمل كل كمية البرغل متل ماذكرت بالخطوات السابقه حتى تخلص كل الكمية واذا زاد شي فيني شيلو بالفريزة وبستخدمو غير مرة.
- هلق منبلش بالشوي😋😋 اول شي بأخذ قرص الكبة وبنخشو بالشوكه نخشتين.
- وبس يتهدى الجمر منصف الكبه على الشوايه بدها دقه وطول بال بالشوي كتير مابدها سرعه ولهوَقه.
- اشتغلت الكبة قبل بيوم بالسهرة وغطيتها وحطيتها بالبراد لتاني يوم إن شاءالله تكون واضحه طريقة التحضير وبتمنى تستفادو منها وكل الشكر لمتابعيني والناس الطيبة الى بتدعمني 🌹🌹🌹.
- وأكيد الغدا كلو مابيسوا شي بلا كاسة الشاي على الفحم😍😍.
- .
- .