كفته مشويه على الفحم.
You can cook كفته مشويه على الفحم using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كفته مشويه على الفحم
- It's كيلو of لحم مفروم.
- Prepare 1 of بصل صغيره مضروبه جيدا ومصفاه من الماء.
- You need 1/8 ملعقه صغيره of شطه.
- You need ملعقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare ملعقه صغيره of زنجبيل مطحون.
- It's 1/4 ملعقه صغيره of كمون.
- Prepare رشة of جيهان مطحون.
- It's رشة of جوزة الطيب.
- It's ملعقه صغيره of بيكربوناتو.
- Prepare 2 فص of ثوم مهروسين ناعم.
- You need ملعقه كبيره of طحينه.
كفته مشويه على الفحم step by step
- تخلط المقادير كلها جيدا وتترك لمدة ساعتين فى مكان بارد.
- يتم عمل صوابع الكفته على اسياخ ثم سحبها من السيخ.
- يتم وضع الكفته على شبكة شواية الفحم وتكون نار هادئه وتقليبها من أن لاخر إلى أن يتم السوا بالهنا.