كباب مع رز أفغاني.
You can have كباب مع رز أفغاني using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب مع رز أفغاني
- It's of للكباب:5 أسياخ.
- Prepare 500 غرام of لحمة مفرومة غنمي هبرة.
- Prepare of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- Prepare 1/4 م ص of (فلفل اسود، هيل).
- It's 1/2 م ص of (كمون، البهارات السبعة الجاهزة).
- You need م ص of ملح تقريبا.
- It's 2 م ص of سمن.
- You need of فحمة.
- Prepare of للارز:.
- Prepare كاسة of رز.
- Prepare of جزرة مقطعة شرائح رفيعة.
- You need of زبيب اسود او المتوفر.
- It's 15 حبة of فلفل اسود.
- You need 4 حبات of هيل.
- Prepare 1/2 م ص of البهارات السبعة الجاهزة.
كباب مع رز أفغاني step by step
- نضع اللحمة والبصل والبهارات ونكببها، يمكن لفها في نايلون وبعدين نقسمها...
- نضعها في صينية مدهونة بالسمن وتدهن من الأعلى كمان، تغطى بالقصدير وتدخل فرن 400ف، لمدة 40 دقيقة...
- نضع الجزر والزبيب والبهارات في قدر الرز وناخد من سمن صينية الكباب الى اتصفى في الفرن ونعمل في الرز يتشوح وبعدين نضيف الماء ونتركه يستوي.
- نولع الفحمة ونضيفها في صينية الكباب ونغطيها بسرعة.. ونتركها لربع ساعة كدا وبعدين نكشف القصدير ونفتح الشواية لنعطي تقميرة بسيطة للكباب...
- نغرف الرز وفوقه الكباب ونصب مرقة وسمن الكباب عليهم وبالعافية...