كباب اضنا والرز المدخن.
You can cook كباب اضنا والرز المدخن using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب اضنا والرز المدخن
- Prepare كيلو of لحمة ناعمة.
- You need of بصلة.
- Prepare 2 of فليفلة خضره وملونة.
- Prepare سن of ثوم.
- Prepare ملعقة of بابريكا.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- You need of الرز:.
- Prepare كيلو of رز.
- Prepare of بصلة.
- You need رشة of بهار مشكل.
- You need رشة of فلفل اسود.
- It's 3 حبة of قرنفل.
- Prepare ملعقة of هيل مطحون.
- You need ملعقة of بهار مدخن.
- It's of ورق غار.
- Prepare of فحمة.
- You need of زيت او سمنة.
كباب اضنا والرز المدخن step by step
- اخلطي اللحمة مع البصل والثومة والفليفلة واضيفي الملح والبهارات، شكليها على الاسياخ وضعيها في الفرن.
- في طنجرة ضعي ملعقة كبيرة سمنة وضعي بصلة وقلبيها حتى تذبل واضيفي البهارات، اضيفي الرز المنقوع ومغسول وقلبيه بالبهارات وضعي ماء ساخن.
- اتركيه حتى يستوي واشعلي الفحمة.
- بعد ان يستوي الرز اعملي فيه حفرة صغيرة ضعي الفحمة المشتعلة وقليل من الزيت ثم اغلقي الطنجرة مباشرة حتى ياخذ النكهة اتركيه10دقائق.
- ضعي الرز في طبق التقديم وضعي اسياخ الكباب وممكن ان يقدم بجانب الدقوس او السلطة.