كباب سوري.
You can cook كباب سوري using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب سوري
- Prepare 200 غ of لحم مفروم.
- Prepare ½ of بصلة.
- It's ملعقة صغيرة of خردل.
- Prepare كمية من of المعدنوس (بقدونس).
- Prepare رشة of عكري.
- It's of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's ملعقتين كبار of شابلوغ.
- It's 2 فصوص of ثوم.
- You need قليل of من الشحم.
- It's اعواد of خاصة بالشواء.
- Prepare of اما الارز :.
- You need كاس و نصف of ارز.
- It's ½ حبة of بصل.
- It's ½ حبة of فلفل اخضر.
- It's حبة of جزر مبشورة.
- It's رشة of عكري.
- It's ملعقة صغيرة of كمون.
- It's ملعقة صغيرة of كاري.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- You need ملعقة كبيرة of معجون الطماطم.
كباب سوري instructions
- نقوم بتحضير الكباب وذلك بي وضع كمية اللحم المفروم في وعاء ثم وضع جميع المقادير المذكورة سابقا و خلطها جيداً اضفنا الشابلوغ لي نتحصل على لحم طري و نضع ايضا القليل من الشحم المرحي لي يعطينا مذاقا جيد ثم نشكل الكباب في اعواد الشواء و نضعها في الثلاجة.
- المرحلة الثانية تحضير الارز: نقوم بي تقطيع البصل و الفلفل الاخضر و الفلفل الحار الى قطع صغيرة ثم نرحي حبة الجزر و الثوم كما هو موضع في الصورة.
- نضع البصل و الثوم و نقلي الكل ثم نضيف الجزر و الفلفل و ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و نضع التوابل و نقلي جيداً ثم نسكب الارز الذي نكون قد نقعناه في الماء مدة 30دقيقة ثم صفيناه نقلي كل المكونات معا حتى تندمج ثم نسكب 3كؤوس من الماء الشاخن و نضعه على نار هادئة.
- نجلب الشواية الكهربائية او المقلاة ثم نشعلها و نسخنها جيداً ثم نضع اعواد الكباب لي تنضج.
- في الاخير نضع الارز في طبق التقديم مرفوقا بالكباب يمكن تقديمه مع صوص ثوم او مع البطاطا المقلية (شهية طيبة).